|
|
Говядина,свинина, мясные субпродукты,окорочка, азу, бедро, блочная, внешняя покромка, внутренняя покромка, вырезка, глазной мускул, голень, голяшка, грудинка, горбушка,
деликатесная, калтык, задние части, компенсат, кострец, лопатка, лопаточно-шейная, ноги, обрезь, Огузок, оковалок,
окорок, в отрубах, пашина, передние части, плечевая, подбедерок, Полутуши, путовый сустав, пчк, реберное мясо,
ребрышки, роббиты, сердцевина, спинная часть, спинно-поясничный отруб, суповой набор, толстый край, тонкий край, тримминг,
туши, Филейный, четверти, шейно-лопаточная часть, шейная часть.
Субпродукты, говяжьи, свиные, бараньи, конские, куриные, индейки,
вымя, головы, губы, диафрагма, желудок, |
