Мясной Портал Все для мясопереработки
Каталог
Регистрация Вход
Разделы
Регионы
Главная » Товары / Спрос » Каталог компаний » Мясокомбинаты и мясопереработчики » Санкт-Петербург и Лен. обл. » Мясокомбинаты и мясопереработчики в Ленинградской области и г.С-Пб

Мясокомбинаты и мясопереработчики [1158] в Ленинградской области и г.С-Пб

Мясокомбинаты и мясопереработчики [1158]
в Ленинградской области и г.С-Пб [59]сбросить регион
Мясокомбинаты и мясопереработчики [1158]
Добавить компанию
Страницы |1| 2 3 4 5 6
Ленинградская область и С-Пб
Наша компания ООО "Качество Кубани" успешно занимается производством и оптовой реализации мясных деликатесов в ассортименте по всей территории РФ. В нашем ассортименте замороженное и охлажденное мясо, разные виды шпика (соленый с красным и чёрным перцем, в чесноке), грудинка свиная (с тмином. в лавровом листе, в зире) и т.д. Для собственного производства мясных продуктов нами используется исключительно высококачественное сырье домашнего сельского хозяйства, имеющая все необходимые сертификаты соответствующие действующим стандартам.
Ленинградская область и С-Пб
Технологический процесс изготовления фаршей с использованием функциональной смеси ND PRIME PRO 45SF :

1. Процесс изготовления рельефного фарша с предварительной подготовкой:

1. Функциональную смесь ND PRIME PRO 45SF заливают водой и выдерживают 4-12 ч в помещении с температурой 0-8С. Количество воды зависит от её температуры: для горячей воды - 1:8-10, теплой - 1:7-9, холодной - 1:6-8.
2. Полученную после выдержки массу, измельчают (на волчке) и перемешивают с мясным фаршем.

2. Процесс изготовления рельефного фарша без предварительной подготовки:

1. Мясную составляющую разделяем на 2 части: 50% используется в охлажденном виде, 50% в замороженном
2. В мешалку вносим первую часть – грубоизмельченное, охлажденное постное мясосырьё (шрот D=15-25 мм).
3. При перемешивании добавляем рецептурную холодную воду температурой 0-4С и равномерно вносим ND PRIME PRO 45SF .
4. Перемешиваем 1-5 минут до полного впитывания влаги.
5. Добавляем вторую половину мясосырья в замороженном состоянии (t=минус 10-18С, измельчение на блокорезке)
6. Кратко перемешиваем до равномерного распределения компонентов. Температура мясной массы должна быть не выше минус 3-5С
7. Проп
Ленинградская область и С-Пб
Шпагат для обвязки мясных изделий. Полный спектр цветовой гаммы. Натуральные и синтетические шпагаты. Сетка формовочная для копчения. Щепа для копчения ольха и бук. Фольга для запекания.
Ленинградская область и С-Пб
Компания "Мит Кинг" занимается оптовой продажей мяса с собственного производства в Санкт-Петербурге.

Мы специализируемся на поставках высококачественной продукции победителям тендеров,
в соц. учреждения, школы, сады и в рознечные точки продаж.

Нам доверяют все регионы России.

Приглашаем к сотрудничеству! Работаем через образцы.
Ленинградская область и С-Пб
Колбасы, сосиски, сардельки, деликатесы
Ленинградская область и С-Пб
Охлажденные полуфабрикаты, говядина, баранина, кролик, утка, гусь, олень, перепела, курица домашняя, цесарка, полуфабрикаты в маринаде и т. д.
Ленинградская область и С-Пб
Говядина охл.;замор
Свинина охл.; замор
Ленинградская область и С-Пб
Организация покупает на постоянной основе
лапы куриные чищеные,
ноги свиные
уши свиные
Ленинградская область и С-Пб
Фарш куриный ММО
Ленинградская область и С-Пб
ООО «НЕВА» - ведущий производитель натуральных полуфабрикатов из мяса птицы в Санкт-Петербурге. У нас всегда широкий ассортимент охлажденной и замороженной куриной продукции, отличающейся высочайшим качеством. Степень потерь при дефростации не более5%.Товар всегда в наличии на складе. Возможно изготовление партий продукции под заказ. Продукция упакована в ПВД пакеты по 2кг или блоками в пищевой пленке по 12-15кг и картонные короба. У нас гибкая ценовая политика: скидки, по мере возможности.
Страницы |1| 2 3 4 5 6
Как обогнать конкурентов






авторские права защищены  ©   www.infomeat.ru 2003


Разделы Портала
--------------------
Пользователи Портала
Товары и Цены
Доска объявлений
Прайс-листы
Каталог компаний
Справочник ингредиентов и оболочек
Выставка оборудования и инвентаря
ТУ технические условия


Товары
--------------------


Купить
--------------------
Продать


Услуги, реклама
--------------------

ГРАНД-Участие
Подписка на БАЗУ ДАННЫХ
Баннеры
Продвижение сайта
Все услуги Портала











Яндекс.Метрика
Пильнинский завод АгроПромСервис. Мясоперерабатывающее оборудование.